秋天这菜要多吃8毛钱一斤做成面食个个空心比油条还好吃

时间:2022-05-08  点击次数:   

  大家好,我是二条,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

  今天立秋了,还有几天三伏天也要过去了,终于要告别炎热的时候了,一般到了秋天,早晚的温差比较大,早晚出门的时候,要记得带着一件外套!自从天气变热后,家人的食欲都下降了,眼看着整个人瘦了一圈,我作为一个家庭主妇,每天都绞尽脑汁去想,做什么食物,既有营养,又开胃下饭!今天我给大家带来一道开花包,这道开花包是由南瓜做出来的,吃起来有南瓜淡淡的香味,而且开花包个个都是空心的,而且外皮酥脆,内里柔软,当成主食的话,比油条好吃多了,今日立秋,教你做开花包,外酥里软,个个空心鼓大泡,家人超爱吃!

  说起南瓜,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种蔬菜,尤其是最近这段时间,正是南瓜大量上市的季节,价格也是比较便宜,才8毛钱一斤,买上一个南瓜,也就是三四块钱左右!因为我和家人都挺爱吃南瓜的,趁着南瓜便宜,一次多买点,反正南瓜储存的时间比较长,多买点也坏不了!南瓜的做法比较多,炒着吃、熬汤喝,做各种面食吃,其实南瓜不管怎么做,口感都是相当不错的!我家喜欢用南瓜做成开花包,开花包不仅外观好看,而且个个空心,当成早餐的话,比油条的做法简单,而且比油条还好吃,接下来我就把开花包的做法分享一下给大家,秋天这菜要多吃,8毛钱一斤,做成面食,个个空心,比油条还好吃!

  准备南瓜300克,先削皮去瓤,再切成片,把南瓜片放在锅里蒸15分钟,时间到取出来,用勺子压成泥,加上酵母3克,白糖10克搅拌至融化,再加上适量的面粉,边倒边搅拌,搅拌成絮状,揉成面团,醒发至2倍大。

  在案板上撒干面粉,把面团放在上面,先揉搓出空气,把面团的表面揉光滑,再搓成长条按扁,可以用擀面杖擀几下,擀的厚薄一样,再切成小方块,在每个方块上打花刀,盖上一层保鲜膜,进行二次醒发20分钟。在锅里多倒点油,油温五成热,把生胚放进去,炸到生胚鼓包,再多翻面,两面金黄出锅。

  第一:先把南瓜放在锅里蒸熟,然后捣成泥,加上面粉和面(和面的时候,不要加水了,用南瓜泥和面就可以)。

  第二:做好的生胚不要直接上锅炸,进行二次醒发,这样做出来的开花包,个个都是空心状态。

  这就是开花包的做法,大家都学会了吗,开花包就是由南瓜和面粉做出来的,这两种食材,都挺常见的,把它们搭配起来,做成一道面食,好吃又营养,喜欢此做法的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!返回搜狐,查看更多